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    什么是普洱茶熟茶的堆味?

    平時喝茶的時候,我們總會提到“堆味”這個詞,那么堆味是怎么樣的一種味道呢?是怎么形成的呢?

    2021-04-16

    “勐海味”的生物學研究:解讀普洱茶勐海味的成因

    “勐海味”的說法最初起源于上世紀九十年代末,是消費者對云南勐海茶廠出品的普洱茶(尤其是熟茶)產生的一種特殊“味覺”的稱謂,也是勐海茶廠區別于其它廠家的重要標識。

    2021-04-11

    熟茶應該具有什么樣的香氣和口感?

    提到好熟茶,很多茶友首先就會聯想到“香、甜、醇、潤、厚、滑”六個字。

    2021-04-09

    八角亭2021年老茶頭怎么樣?

    老茶頭的色澤灰褐,飽滿緊實,細嗅有果木香。值得一提的是老茶頭的塊狀緊結且大小適中,省去了餅茶撬茶的麻煩,日常攜帶也很方便,可以直接用保溫杯燜泡品飲。

    2021-04-07

    熟茶的“堆味”該如何解讀?

    堆味是制茶過程中“發酵”不可避免的一種味道,主要是混合酸、餿、霉、腥等不良感覺的發酵氣味。尤其是新制的普洱熟茶,基本都會存在這樣的味道。

    2021-03-24

    下關沱茶2018年祥瑞玄武普洱熟茶怎么樣?

    全區山高霧重,土地肥沃,溫熱多雨,熱量豐富,產出的易武茶以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,故清朝時期年年歲貢,是清朝貢茶中最昂貴的頂級茶葉,價等黃金而名重天下。

    2021-03-23

    冰中島2013年望再品熟茶好喝嗎?

    在原料和工藝都無可挑剔的前提下,存儲轉化了數年的好熟茶,喝起來又是不一樣的風韻。而冰中島2013年望再品,就是這樣一款令許多老茶友過口難忘的精品熟茶。

    2021-03-18

    普洱熟茶香氣特點

    普洱熟茶的香氣類型,其方式和方法與其它茶葉的嗅香基本相同,不同的是經過“渥堆發酵”的普洱熟茶,香氣獨特,總的規律是:“以陳香為主導,透其他植物特殊香氣”。

    2021-03-17

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